Feinschmecker – das führende Gourmet-Magazin

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Was wir essen, sagt mehr über uns aus, als wir denken

Tim Mälzer im Interview: Mut zur Einfachheit

Köchin des Monats: Rosina Ostler

Rosina Ostler war noch ein kleines Mädchen, als sich ihre Bestimmung abzeichnete: Köchin werden. Die kompromisslose Handwerkerin huldigt im „Alois“ des Münchner Feinkosthauses Dallmayr den Produkten der Saison in allen Facetten.

Luftbild Schloss Quelle Christian Düringer Rheingaugold (1)

Goldstandard: 100 Jahre in einer Flasche

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Der Feinschmecker 05/26

Die besten Spargelrezepte: Weißer & grüner Spargel genießen

Wie mögen Sie Spargel am liebsten – klassisch mit Schinken und Kartoffeln oder kreativ als Tempura oder im Rösti? Entdecken Sie raffinierte Rezepte mit weißem und grünem Spargel.

Glas mit eingelegtem Rhabarber und Rhabarber mit Burrata auf einem Teller

Rhabarber Rezepte: Süßes & Herzhaftes

New York Cheesecake mit Erdbeersauce

Feinschmecker Wine Awards 2026

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Am 14. November 2026 werden im Grand Elysée Hotel Hamburg die Feinschmecker Wine Awards verliehen. Gemeinsam mit herausragenden Winzerinnen und Winzern sowie ausgezeichneten Spitzenköchinnen und -köchen entsteht ein Galaabend voller großer Genussmomente. Sichern Sie sich jetzt ihre Tickets und seien Sie dabei!

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Die besten Restaurants in Deutschland 2026

Köchinnen und Köche des Monats 2026

Der Feinschmecker wählt jeden Monat eine Köchin oder einen Koch des Monats. Hier finden Sie die vollständige Übersicht aller ausgezeichneten Köchinnen und Köche 2026.

Köchin des Monats: Rosina Ostler

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Fabio Toffolon und Dominik Sato: Japanische Präzision auf 2344 Metern

Malaga Citytrip: Restaurants, Hotels und Co.

3000 Jahre Geschichte, großartige Museen und Heimat von Künstlern wie Pablo Picasso. Die zweitgrößte Stadt Andalusiens ist jedoch auch in Sachen Gastronomie und Gastfreundschaft ein Erlebnis.