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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

Aktuelles Heft

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Der Feinschmecker 5/25

Große Weine trinken und Solidarität zeigen: So hilft die deutsche Weinszene den Flutopfern

Zwei Wochen nach der Flutkatastrophe wird das Ausmaß im kleinen Anbaugebiet Ahr deutlich. Viele Weingüter sind zerstört, unzählige Flaschen weggespült, ganze Häuser nicht mehr nutzbar. Doch der Zerstörung gegenüber steht eine gewaltige Solidarität. Erfahren Sie, wie auch Sie mit Ihrer Weinbestellung Gutes tun können.

Der Weinretter: Eine Kolumne von und mit Gerhard Retter

Weintipp des Monats: "Friand et Juteux"

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.

Promotion

Takumi: Japanische Handwerkskunst, die höchsten Genuss verspricht

Für den Münchner Sternekoch Tohru Nakamura ist die japanische Handwerkskunst in jeder Hinsicht elementar – und bestimmt auch sein Verhältnis zu Team und Partnern.

Promotion

Val de Loire: Das Tal der Genießer

Eine traumschöne Landschaft, exquisite Produkte, einfallsreiche Köche – beste Voraussetzungen für Kulinarik auf höchstem Niveau.

Solidarität nach der Flut: Unterstützen Sie die Ahr-Winzer!

Auch wir vom FEINSCHMECKER sind zutiefst betroffen und schockiert von der Flutkatastrophe in Rheinland-Pfalz und Nordrhein-Westfalen. Unter den vielen Menschen, die auf einmal vor dem Nichts stehen, befinden sich zahlreiche Weingüter, ihre Mitarbeiter und deren Familien.

30 Jahre JRE: Jubiläums-Dinner der Jeunes Restaurateurs

Happy 30-Jähriges! Die Jeunes Restaurateurs feiern ihr Bestehen mit einem köstlichen Jubiläums-Dinner in allen Restaurants der Mitglieder.

Weintipp des Monats: „Ried Theresienhöhe“

Gerhard Retter liebt Wein – und liebt es, über ihn zu schreiben! Ab sofort gibt es jeden Monat einen neuen Weintipp mit dem Sommelier aus purer Leidenschaft.

Restaurant-News: Felix Schneider eröffnet "ETZ"

Ab dem 1. September eröffnet das neue Restaurant "ETZ" von Spitzenkoch Felix Schneider in der Nürnberger Innenstadt

Kellermeister: 5 Weinsammler erzählen von ihrem Hobby

Ihre Passion ist Wein. In ihren Kellern lagern Hunderte und Tausende Flaschen aus aller Welt. Fünf Sammler erzählen, wie sie die Leidenschaft gepackt hat, und verraten ihre persönlichen Tipps.

Baskenland: 6 Tipps für einen unvergesslichen Aufenthalt

Weitere kulinarische Entdeckungstouren zu Austernbänken, ins Hinterland, in einen Weinkeller – und ein Sprung nach Spanien ins Baskenland.

Olivenöl: Kroatien und seine reiche Ernte

Olivenöl aus Kroatien gehört mittlerweile zu den besten Ölen der Welt. Im Windschatten Italiens hat sich Kroatien zu einer führenden Olivenölnation entwickelt. Alles Wichtige über die aufstrebenden Anbauregionen, die Herstellungsweise und kroatische Olivensorten, erfahren Sie im Folgenden.

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