Bologna: Restaurants, Hotels und Cafés

Casa Conoscenti
In einem sehr hübschen und ruhigeren Viertel des Zentrums liegt das Boutiquehotel, das in einem eleganten Palazzo aus dem 14. Jahrhundert untergebracht ist und bislang (es sollen mehr werden) lediglich drei Zimmer in unterschiedlichen Größen anbietet. Diese haben uralte Fresken an den Wänden und eine geschmackvoll-moderne Einrichtung. Angeschlossen sind eine Cocktailbar sowie ein kleines Restaurant mit ambitionierter Küche. Im Hof steht einer der ikonischen mittelalterlichen Türme Bolognas, im Palazzo nebenan ist das Museum des Mittelalters untergebracht.
Adresse: Via Manzoni, 6/D, 40121 Bologna
Telefon: 0039-3518363742
Website: www.iconoscenti.com
Zimmer: 3 Zimmer, DZ ab € 170

Hotel I Portici
Ideal zwischen der Pracht- und Einkaufsstraße Via dell’Indipendenza und einem luftigen öffentlichen Park liegt dieses komfortable Hotel, beherbergt in einem Jugendstil-Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Besonders ist das gastronomische Angebot, darunter eine Osteria-Pizzeria mit Tischen auf einer Terrasse über dem Park sowie ein Fine-Dining-Restaurant (siehe Restaurants) in einem ehemaligen Theatersaal, in dem auch das Frühstück serviert wird.
Adresse: Via dell‘Indipendenza, 69, 40121 Bologna
Telefon: 0039-05142185
Website: www.iporticihotel.com
Zimmer: 100 Zimmer, DZ ab € 150

Hotel Metropolitan
Mitten im Zentrum, in einer ruhigen Seitengasse nahe der Piazza Maggiore, befindet sich dieses Hotel mit seinen verwinkelten Gängen, einer modernen Einrichtung mit Designelementen und überlebensgroßen Fotos von indischen Mönchen an den Wänden. Einige Zimmer gehen hinaus auf einen sehr ruhigen, mit Olivenbäumen bepflanzten Innenhof. Ein äußerst angenehmer Platz ist die begrünte Dachterrasse mit Lounge, Bar und schönem Blick über die Dächer Bolognas. Neben den Zimmern werden auch einige Apartments angeboten.
Adresse: Via dell‘Orso, 6, 40121 Bologna
Telefon: 0039-051229393
Website: www.hotelmetropolitan.com
Zimmer: 50 Zimmer, DZ ab € 170

Ahimè
Unverputzte Betonwände, ein Tresen mit Metallplatte und Blick in die Küche, Holztische ohne Tischtuch, aber mit Stoffservietten – fast wähnt man sich im „Ahimè“ nicht in Italien, sondern in einer skandinavischen Hauptstadt. Auch das Küchenangebot fällt auf durchaus erfrischende Art aus dem Rahmen. Das Sauerteigbrot ist hausgemacht, Fleisch gibt es wenig, es dominiert selbst gezogenes Gemüse. Pasta muss freilich schon sein und wird originell kombiniert, beispielsweise mit Heuschreckenkrebsen, Blauschimmelkäse, Lavendel und Feigen.
Adresse: Via S. Gervasio, 6e, 40121 Bologna
Telefon: 0039-0514983400
Website: www.ahime.it
Öffnungszeiten: Mo 19.30-22.15 Uhr, Di-Sa 12.30-14 und 19.30-22.15 Uhr
Hauptgerichte: € 20-26, Menü € 65

Ristorante Da Cesari
Seit mehr als 50 Jahren steht dieses Restaurant für Exzellenz in Sachen Bologneser Traditionsküche. Die Fleischqualität ist hoch, die Pasta hausgemacht. Wunderbar geraten etwa die grünen Ravioli mit Kaninchen, geschmolzener Butter und geräuchertem Ziegen-Ricotta. Oder die Pasta al pomodoro mit einer Sauce aus Tomaten, die per Hand zerdrückt werden. Und zwar deswegen, weil man erkannt habe, dass ein Messer den reifen Tomaten nicht guttäte, wie der joviale und stets freundliche Patron Paolino Cesari erklärt.
Adresse: Via de‘ Carbonesi, 8, 40123 Bologna
Telefon: 0039-051237710
Website: www.da-cesari.it
Öffnungszeiten: Mo-Sa 12.30-14.30 und 19.30-22.30 Uhr
Hauptgerichte: € 15-25

Ristorante Da Cesarina
Das alteingesessene Lokal mit seinen weiß gedeckten Tischen, schwarz gekleideten Kellnern und altmodischen Servierwägen rühmt sich, Ursprungsort der später weitverbreiteten Tortellini alla panna zu sein. Das mag stimmen oder auch nicht, die hausgemachten Tortellini haben jedenfalls den perfekten Biss, und die Käse-Sahne-Sauce ist sämig und intensiv zugleich.
Adresse: Via Santo Stefano, 19/b, 40125 Bologna
Telefon: 0039-051232037
Website: www.ristorantecesarina.it
Öffnungszeiten: Täglich 12.15-14.30 und 19.15-22.30 Uhr
Hauptgerichte: € 17-35

Ristorante I Portici
Das „I Portici“ im gleichnamigen Hotel zählt in Bologna zu den besten Lokalen mit Anspruch und Kreativität. Küchenchef Nicola Annunziata stammt aus Apulien und integriert auf harmonische Weise Elemente seiner südländischen Heimat in klassische Bologneser Gerichte. Wie etwa im Fall der Fischconsommé mit winzigen handgemachten Tortellini und rotem Pesto.
Adresse: Via dell‘Indipendenza, 69, 40121 Bologna
Telefon: 0039-0514218562
Website: www.iporticihotel.com
Öffnungszeiten: Di-Sa 19.15-21.30 Uhr, Fr und Sa auch 12.15-14.15 Uhr
Menü: € 110-180

Basilika Santo Stefano
Ein einzigartiges romanisches Ensemble aus vier Kirchen, das die Geschichte Bolognas bis in die Römerzeit widerspiegelt. Ein Labyrinth aus Kapellen, Kreuzgängen, Säulen und Krypten lädt zum Erkunden ein.
Adresse: Via Santo Stefano, 24, 40125 Bologna
Telefon: 0039-0514983423
Website: www.santostefanobologna.it
Öffnungszeiten: Di-So 9.30-12.30 und 14.30-19.30 Uhr

Mortadella & Metzgerei Silvio Scapin
Zu Bologna gehört Mortadella wie Weißwurst zu München. Die berühmte Metzgerei von Signore Scapin produziert ihre Mortadella noch selbst und zählt zu den besten Adressen der Stadt.
Adresse: Via Santo Stefano, 90a, 40125 Bologna
Telefon: 0039-051341494
Website: www.artigianquality.com
Öffnungszeiten: Mo, Di, Mi, Fr 8-13.30 und 16.30-19.30 Uhr, Do und Sa 8-13.30 Uhr

Mò Mortadella Lab
Ein Sandwichladen, der Mortadella-Sandwiches in verschiedenen Variationen anbietet – darunter auch mit Wildschwein, Rind oder Pferd in knusprigen Brötchen.
Adresse: Via de’ Monari, 1C, 40121 Bologna
Telefon: 0039-0510863992
Website: www.facebook.com/mortadellalab
Öffnungszeiten: Di-Sa 12-21.30 Uhr, So 12-18 Uhr

Paolo Atti & Figli
Seit 1868 eine Institution in Bologna. Diese Pasticceria setzt auf traditionelle Handwerkskunst und bietet Brot, Feingebäck sowie hausgemachte Pasta in nostalgischen Schachteln – ideal als Mitbringsel.
Adresse: Via Drapperie, 6, 40124 Bologna
Telefon: 0039-051220425
Website: www.paoloatti.com
Öffnungszeiten: Mo-Do 10-19.15 Uhr, Fr, Sa 10-19.30 Uhr