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Brunch-Rezepte: Von salzig bis süß

Für ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück in größerer Runde wird der Tisch reichlich gedeckt: Das Repertoire reicht von süß bis salzig, von Omelett bis Muffin, von Avocadofrischkäse bis Kartoffelblini.

Datum20.06.2024

Brunch ist zum Teilen da, und diese Rezepte eignen sich perfekt für einen reich gedeckten Tisch, an dem alle glücklich werden.

Chili-Omelett mit Avocado, Kirschtomaten und Spinatsalat

Hier kommt das Rezept für den perfekten Start in den Tag: Chili-Omelett mit Avocado, Kirschtomaten und Spinatsalat.

Waffeln mit Nektarinen-Passionsfrucht-Kompott

Waffeln sind gut, Waffeln mit gemahlenen Haselnüssen im Teig sind noch besser - vor allem mit selbst gemachtem Passionsfruchtkompott.

Pesto-Spiegelei mit Parmaschinken-Crostini

Ein Spiegelei, das nicht nur besonders aussieht, sondern auch besonders schmeckt. Schnell zubereitet ist es eine echte Abwechslung auf dem Frühstückstisch.

Blini mit Graved Lachs und Dill-Crème fraîche

Warum nur zum Brunch? Unsere knusprigen Kartoffel-Blini mit Graved Lachs und feiner Dill-Crème fraîche schmecken so gut, dass man sie jeden Tag essen könnte.

Kürbis-Dinkel-Cupcakes mit Mascarpone-Topping und Amaretti

Für ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück in größerer Runde sind die einfach vorzubereitenden Kürbis-Dinkel-Cupcakes wunderbar geeignet. Wir verraten Ihnen hier das Rezept.

Früchtemüsli-Stangen

Das Müsli in Riegelform geht schneller als man denkt und ist ideal zum Dippen oder einfach so zum Knabbern.

Schoko-Kokos-Porridge mit Banane und Granatapfel

Porridge ist für diese Mischung aus Schokolade, Kokos und Banane eigentlich eine Untertreibung, denn was man hier bekommt, ist nichts weniger als eine echte Bereicherung für den Frühstückstisch.