Feinschmecker » Rezepte » Hauptgerichte Rezepte für Hauptgerichte Newsletter Jetzt den FEINSCHMECKER-Newsletter abonnieren: Weiter Die besten Restaurants Die besten Restaurants in Deutschland 2025 Zum Hören DER FEINSCHMECKER-Podcast Aktuelles Heft Der Feinschmecker 5/25 Pulpo mit Wassermelone, Schnittsenfsalat und Misovinaigrette Ein Rezept mit regionalen Exoten wie Passionsfrüchte und Tintenfisch Flanksteak mit Dicken Bohnen und Pfifferlings-Salsa Flanksteak einmal anders - auf einer Salsa aus frischen Pfifferlingen und dicken Bohnen. Sojasauce, Zitronensaft, Balsamico und Ahornsirup bilden die würzige Basis für dieses Fleischrezept. Take 5: Lachsforelle mit Roter Bete und Ingwer Italienisches Kalbskotelett mit Parmesankruste Er Koch, sie Stylistin – Tanja und Oliver Trific präsentieren Ihnen ein leckeres Gerichte für zwei: Italienisches Kalbskotelett mit Parmesankruste. Gegrillte Hähnchenkeule mit rauchig-süßem Kirschlack Diese Hähnchenkeulen sind mit dem fruchtigen Kirschlack überraschend im Geschmack – und überraschend leicht zuzubereiten. Tagliolini mit Pfifferlingen, Dicken Bohnen und Kürbiskernpesto Der Kracher im Frühling! Zander auf Pastis-Kohlrabi mit Kaviar-Schmand und knusprigem Buchweizen Fisch in 15 Minuten! Orient-Wachtel mit Aubergine und Sesamjoghurt Ein verführerisches Rezept, geprägt durch Säure und Süße, würzige und bittere Noten – und dazu mit einem karamellisierten Kick. Gedämpfter Wolfsbarsch mit Chinakohl Ein leichtes Fischgericht, das mit pikanter Schärfe und spritzigen Limetten gespickt ist. Gebackenes Rindermark mit Bauernbrot Zimtspieße vom Hirsch mit Sauerkirsch-Pfeffer-Sirup und Pastinaken-Sellerie-Creme Wild-Geschnetzeltes mit Waldpilzen und Cranberry-Wildreis
