Rezepte | Seite 27

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Spargel mit Kimchi-„Kratzete“ und gebeiztem Lachs

Spargel mit Kimchi-"Kratzete" und gebeiztem Lachs

Thai Beef Salat mit gebratenem grünem Spargel

Thai Beef Salat mit gebratenem grünem Spargel

Spargel mit Miso-Hollandaise und Jakobsmuscheln

Spargel mit Miso-Hollandaise und Jakobsmuscheln

Aubergine mit Teriyaki-Bouillon, Miso und Meerrettich

Aubergine mit Teriyaki-Bouillon, Miso und Meerrettich

Zarte Aubergine aus dem Ofen: Dieses asiatisch angehauchte Rezept mit Teriyaki, Miso und Meerrettich gibt dem Gemüse die richtige Würze!

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Geröstete Avocado mit Erbsencouscous, Gewürzkefir und Zitrone

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Schokokuchen mit flüssigem Kern

Wenn die Schokomasse beim Zerteilen mit dem Löffel langsam aus dem Inneren läuft, ist er richtig: Der Schokokuchen von Star-Pâtissier Marco D’Andrea mit flüssigem Kern ist das wohl beliebteste Dessert und ein Klassiker.

Romanasalat mit Parmesancreme, Grapefruit und Petersilienkartoffeln

Romanasalat mit Parmesancreme, Grapefruit und Petersilienkartoffeln

Spargel mit Kaffee, Mascarpone und Gartenkräutern

Spargel mit Kaffee, Mascarpone und Gartenkräutern

Onsenei mit Bärlauchjus, Morcheln und gerösteten Zwiebel

Onsenei mit Bärlauchjus, Morcheln und gerösteten Zwiebel

take-5-cornelia-fischer-kalbsleber-mit-rhabarber-und-spargel

Take 5: Kalbsleber mit Rhabarber und Spargel

Cornelia Fischer vom Restaurant Weinstock in Volkach präsentiert kreative Gerichte mit fünf Zutaten. Diese Folge: Kalbsleber mit Rhabarber und Spargel

nektarinensalat-mit-vanilleeis-und-olivenoel

Nektarinensalat mit Vanilleeis und Olivenöl

brandade-stockfischpueree-auf-baguettescheiben

Brandade auf Baguettescheiben

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