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Junge Weintalente: Top 6 Sommelier und Sommelière

Die junge deutsche Weinbranche ist innovativ, mutig und dynamisch wie nie zuvor. Wir stellen 30 junge Weintalente, die alle jünger sind als 30 Jahre, in drei Kategorien vor. Hier kommen unsere Top 6 Sommelier und Sommelière.

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Johanna Bergemann

Johanna Bergemann, 26

Wer regelmäßig Pfälzer Spitzenrestaurants besucht, ist ihr bestimmt schon einmal begegnet: Johanna Bergemann hat Weine bereits im Intense, Le Corange, dem Opus V und dem Hofgut Ruppertsberg serviert. Anfang des Jahres verließ sie zum Bedauern vieler Gäste die Gastromie. Nun können Sie ihre Beratung auch ohne Essen genießen: im BASF Weinkeller in Ludwigshafen.

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Philipp Barho

Philipp Barho, 27

Das Handwerk und Wissen aus der Spitzengastronomie nutzt Philipp Barho, um Wein einem legeren Publikum zugänglich zu machen. Denn er hat im Schwarzen Adler in Oberbergen gelernt und gearbeitet und vor zwei Jahren gemeinsam mit Vincent und Friedrich Keller die Trotte Weinbar in Freiburg gegründet – einen der entspanntesten Orte der Stadt mit großartiger Weinkarte.

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Difan Xu

Difan Xu, 28

Welch beeindruckende Sommelier-Laufbahn Difan Xu bereits hinter sich hat: Auf das Wiener Ritz Carlton folgte ein Job bei Gordon Ramsay in London, danach Stationen bei Obauer in Österreich und Cordo in Berlin. Seit knapp zwei Jahren können Weinfans in Nürnberg ihr Gast sein: Dort ist sie Chefsommelière im ZweiSinn.

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Marius Frick

Marius Frick, 26

Nicht selten fahren Menschen aus ganz Deutschland nach Ulm, um in der Vinothek Freiheit exklusiven Raritäten-Tastings teilzunehmen. Der Sommelier Marius Frick leitet diese Events, nebenbei studiert er Weinwirtschaft in Geisenheim und produziert einen Podcast.

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Elena Scheer

Elena Scheer, 24

Manche Menschen haben zu viele Talente für nur einen Beruf, so wie Elena Scheer: Sie studiert Psychologie und Weinwirtschaft, hat eine Ausbildung zur Sommelière gemacht und berät aktuell im Berliner Nobelhart & Schmutzig die Gäste bei der Weinauswahl. Seit sie 14 Jahre alt ist, arbeitet Scheer in der Gastronomie mit Stationen wie Burg Schwarzenstein und Sosein in Heroldsberg.

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Anja Körber

Anja Körber, 25

Seit zwei Jahren arbeitet die 25-jährige Anja Körber als Restaurantleitung und Sommelière im Bamberger Restaurant La Vita: Auf ihrer Karte stehen rund 150 Positionen, Schwerpunkt ist ihre Heimat Franken.