Bäckerei Moss

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Bäckerei

Bäckerei Moss

Krämerstr. 20, 52062 Aachen, DE

Route

Na klar kennen wir Moss als Hersteller hervorragender Printen in der Stadt des Kaiserdoms. Aber Moss hat auch prima Brot zu bieten, wobei er, ganz trendy, auf die Zutaten aus der Region achtet. Weizen und Roggen besorgt die Bäckerei in der Eifel, das Dinkelmehl bei einem kleinen Erzeugerverbund aus Baesweiler. Klasse Mitbringsel ist das Printenbrot, ein uriger Laib aus Roggenmischbrot mit Nüssen, Rosinen und Printengewürzen, markant im Geschmack. Schön gefällt uns auch die Dinkel-Kruste aus reinem fein gemahlenem Dinkelmehl mit einer kross-knusprigen Kruste oder das Traditionsbrot, ein Weizenmischbrot aus Eifelähre Mehl. Einen Versuch wert ist auch das Dinkel-Hafer-Porridge-Brot aus Dinkel-Vollkorn mit Hafer-Brei. Wenn man schon einmal hier ist, muss man natürlich auch Printen mitnehmen. Am besten beraten lassen, denn die Vielfalt ist groß und ein bisschen undurchsichtig.