Bäckerei Eckerle
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+49 7223 5371
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olafrechter@web.de
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Bäckerei
Bäckerei Eckerle
Yburgstr. 16, 76534 Baden-Baden, DE
Bei Bäcker Eckerle wurde gerade renoviert, die Fassade bekam einen strahlend weißen Anstrich. In der Backstube blieb glücklicherweise alles beim Alten. Alles, was die Hände von Bäckermeister Olaf Rechter verlässt, schmeckt hervorragend: Vom kräftigen Mischbrot, dem Buttermilchbrot über das Laugengebäck, das auf Wunsch auch in Partygrößen – in Zopf- oder Traubenform – mit allerlei Leckerem belegt zu haben ist, bis zu den Nuss-, Mohn- und Quarkschnecken, die auch sichtbar von Hand gemacht sind, denn keine sieht so aus wie die andere. Hervorragende Kuchen: Das Stück Flockensahne aus Sahne, Mürbe- und Brandteig ist ein Gedicht.
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