Mehlwurm Biovollkornbäckerei

Informationen

Montag

07:30 — 19:00

Dienstag

07:30 — 19:00

Mittwoch

07:30 — 19:00

Donnerstag

07:30 — 19:00

Freitag

07:30 — 19:00

Samstag

07:30 — 16:00

Sonntag

00:00 — 00:00

Services

R Q L G

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Bäckerei

Mehlwurm Biovollkornbäckerei

Pannierstr. 2, 12043 Berlin, DE

Route

Selbst gezimmerte Holzregale, eigene Müslimischungen, im Ganzen geliefertes Brotgetreide wird per Hand täglich frisch vermahlen – ein sympathischer Hauch von Öko und Revolte weht noch immer durch Neuköllns vor genau vierzig Jahren gegründetem Bäckerkollektiv. Verantwortungsvolle Ernährung habe schon damals zu freiem Denken unbedingt dazugehört, erklärt Vera, die gerade hinterm Tresen steht. Vierzig Brote umfasst das Sortiment, darunter Kümmel, Dinkel-Möhre, Walnuss-Pflaume, Rote-Bete-Walnuss, saftiges Brennnessel-Gewürzbrot und kräftiges, würziges, mit ganzen Hanfsaaten gebackenes Hanfbrot. Schilder in unterschiedlichen Farben informieren vorbildlich darüber, was mit Natursauerteig, Hefe oder Weizen- oder Dinkelbackferment gebacken oder auch vegan ist. Veras Liebling sind die „echt schwäbischen Seelen, wenn die schon alle weg sind“, sagt sie, „sind manche Kunden regelrecht verzweifelt“. Auch gute Obst- und Blechkuchen, Paniermehl. Filiale in Kreuzbergs Marheineke Markthalle, Marktstand am Boxhagener Platz.