Vollkornbäckerei Hartwich

Informationen

Montag

06:00 — 20:00

Dienstag

06:00 — 20:00

Mittwoch

06:00 — 20:00

Donnerstag

06:00 — 20:00

Freitag

06:00 — 19:00

Samstag

06:30 — 18:00

Services

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Imbiss / Kaffeeausschank

Bäckerei

Vollkornbäckerei Hartwich

Warschauer Str. 72, 10243 Berlin, DE

Route

Warme Farben, helles Holz, lächelnde Gesichter, Theke und gemütlicher Café-Bereich wurden gerade umgebaut. Mit Leidenschaft und Empathie führt Bäckermeister Tom Hartwich den Vorzeigefamilienbetrieb am Frankfurter Tor, den sein Vater, der als Student aus dem Iran kam, eröffnet hat. Ideenreich und vielfältig ist das Sortiment, alles ist aus Vollkorn und bio, das meiste vegan. Renner sind Quinoabrot, würziges „Backhausbrot“ aus Sauerteig, Cashewkernbrötchen, die Zimtschnecken aus Dinkelvollkorn sowie das Dinkelsprossen-Gewürz-Brot mit Fenchel, Kümmel und Anis. Frisch, saftig und zudem ausgesprochen großzügig geschnitten war der Apfelkuchen mit krosser Mandelsplitterkruste zu  fairem Preis. Die Idee für den aromatischen und nicht zu süßen „Lotus-Cake“ aus veganer  Mascarpone auf Erbsenbasis mit knackigem Keksboden hatte Tochter Alysha. Sehr guter  Kaffee von der „Röststätte“ in Mitte.