Hutzel Vollkorn-Bäckerei GmbH

Informationen

Montag

09:00 — 18:00

Dienstag

09:00 — 18:00

Mittwoch

09:00 — 18:00

Donnerstag

09:00 — 18:00

Freitag

09:00 — 18:00

Samstag

08:00 — 13:00

Sonntag

00:00 — 00:00

Services

R Q L G

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Kreditkartenzahlung

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Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Bäckerei

Hutzel Vollkorn-Bäckerei GmbH

Hattinger Str. 188, 44795 Bochum, DE

Route

Frank Arthaus und Bernd Kreienbaum leiten als überzeugte Biobäcker den Betrieb unter dem Zeichen des Hutzelmännchens mit roter Mütze. Regionalität ist einer der Grundpfeiler, ebenso die fairen Arbeitsbedingungen und, neuerdings, der Verzicht auf Insektenmehl. Getreide wird  auf der eigenen Mühle vorbereitet, die eigenen Sauerteige bekommen viel Reife- und Ruhezeiten. Die Brote in den Regalen sind schon mit ihrem Anblick eine Freude, auch Geschmack und Konsistenz begeistern. Das Sortiment von Dinkelvollkorn- und Roggenschrotbroten ist groß, Spaß macht aber auch das Früchtebrot mit Mandeln, Datteln und Feigen. Das „AOK“-Brot wurde eigens mit den Ernährungsberatern der Krankenkasse entwickelt. Gluten-Allergiker können hier auf Brote aus Kamut und Buchweizen ausweichen. Zum Kaffee bieten sich Streusel- und Früchtekuchen vom Blech an, einiges steuert  die Bäckerei Troll aus Essen bei. Auch im Bio- Supermarkt Denn’s in der Hattinger Straße.