Inselbäckerei Nabrotzky

Informationen

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07:00 — 18:00

Dienstag

07:00 — 18:00

Mittwoch

07:00 — 18:00

Donnerstag

07:00 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:00

Samstag

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Sonntag

08:00 — 10:00

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Bäckerei

Inselbäckerei Nabrotzky

Neue Straße 17, 26757 Borkum, DE

Route

„Borkumer Pferdeäpfel“ und „Dünensand“ gefällig? Wir vermuten, dass Bäckermeister Erik  Nabrotzky gar nicht so viel Überzeugungsarbeit benötigt, um seine Spezialitäten an die Kunden zu bringen, denn in der Auslage sieht man es ja: Erstere sind Bällchen aus Marzipan und gerösteten Haselnüssen, bestreut mit Sesam und Leinsaaten, Letztere helle Butterkekse. Auch die Brote des ambitionierten Bäckers versprechen Vergnügen: allen voran das schön kräftige Landbrot mit hohem Roggenanteil und krosser Kruste, aber auch das „Emskorn“, nach alten  Familienrezepten aus Roggenvollkorn gebacken, oder die „Inselkruste“ aus Dinkelvollkorn. Gern greifen die Kunden aber auch zum Weißbrot und dem buttig-süßen Rosinenstuten. Ein Muss für den Nachmittag sind Sanddornsahnetorte und Friesenschnitte, schöne Mitbringsel sind die Sanddornteekekse. Vier weitere Filialen.