Hellerauer Marktbäcker

Informationen

Dienstag

06:00 — 18:00

Mittwoch

06:00 — 18:00

Donnerstag

06:00 — 18:00

Freitag

06:00 — 18:00

Samstag

06:30 — 11:00

Services

S L

Bäckerei

Hellerauer Marktbäcker

Markt 1, 01109 Dresden, DE

Route

Gleich hinter dem winzigen Verkaufsraum, nur durch eine Wand getrennt, steht der Backofen. Auf kürzestem Weg kommen die nach eigenen Rezepturen frisch gebackenen Brote, Brötchen und Kuchen nach vorn. Meister Torsten Eckert gibt sich nicht mit Klassikern wie „Opas Bester“ zufrieden, sondern variiert seine Misch-, Vollkorn- und Roggenbrote auch mit Zusätzen wie Wirsing, Roter Bete oder Wildbärlauch und Buttermilch. Süße Teile, zum Beispiel gehaltvoll-appetitliche Nougatecken, schmecken besonders gut, wenn man sie bei schönem Wetter mit einem Cappuccino im idyllischen Café im Garten genießt.