Bäckerei Josef Hinkel

Informationen

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Bäckerei

Bäckerei Josef Hinkel

Hohe Str. 31, 40213 Düsseldorf, DE

Route

Josef Hinkel betreibt seine Bäckerei in der Düsseldorfer Altstadt in der vierten Generation und seine Tochter Sophie Hinkel führt seit Februar 2022 den Betrieb in 5. Generation. Die Schlange vor der Ladentür der Filiale gleich neben dem berühmten Carlsplatz ist lang, innen herrscht geschäftiges Treiben. Unzählige Mitarbeitende kümmern sich im Akkord um Kundenwünsche und haben dennoch Zeit für einen kleinen Plausch. Tipp für alle, die es etwas ruhiger, aber genauso herzlich mögen: Ein paar Straßen weiter ist die weniger besuchte Filiale Hohe Straße. Zu den Bestsellern zählen die Roggen-Weizen-Mischbrote Schwarzwälder und Elsässer. Letzteres überzeugt mit einer knackigen Kruste, dunkler Röstung, reichlich Saaten und Nüssen im Teig sowie einem röstig-saftigen Geschmack. Besondere Empfehlung: Das Senfkrustenbrot mit einer leichten, nicht dominanten Senfnote. Brioche, Krapfen, Stuten, allerlei Feingebäck, Kleinbackwaren und vegane Teilchen (Rosinenschnecke, Obstplunder) ergänzen das umfangreiche Sortiment von 80 Broten. Und auch außerhalb Düsseldorfs kann man Hinkel-Backwaren genießen – einfach im Online-Shop bestellen.