Café Luise , kleine Bäckerei e.K.

Informationen

Montag

06:30 — 18:00

Dienstag

06:30 — 18:00

Mittwoch

06:30 — 18:00

Donnerstag

06:30 — 18:00

Freitag

06:30 — 18:00

Samstag

07:00 — 16:00

Sonntag

08:00 — 16:30

Services

R Q L

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Bäckerei

Café Luise , kleine Bäckerei e.K.

Erdkampsweg 12 12, 22335 Hamburg, DE

Route

Bäckermeister Heiko Fehrs betreibt in Hamburg drei Filialen, eine in Winterhude und zwei in Fuhlsbüttel. Das Angebot umfasst Kuchen, Gebäck, Brötchen und verschiedene Brotsorten, von denen viele mit Sauerteig angesetzt werden. Zum Beispiel die Gärtnerkruste mit Kürbiskernen oder die krachende Wikingerkruste, die ihrem Namen alle Ehre macht. Ohne Kruste, dafür kräftig im Geschmack und mit feiner Säure ist das Hamburger Schwarzbrot. Wer es lieber milder mag, greift zum französischen Landbrot. Zusatzstoffe und Fertigmischungen werden hier nicht verwendet. Am Wochenende sollten die Kunden früh aufstehen, denn die Schlangen für frisch gebackenen Hefezopf oder Brioche sind lang.