Schmidt & Schmidtchen

Informationen

Montag

08:00 — 18:00

Dienstag

08:00 — 18:00

Mittwoch

08:00 — 18:00

Donnerstag

08:00 — 18:00

Freitag

08:00 — 18:00

Samstag

08:00 — 18:00

Sonntag

08:00 — 18:00

Services

R Q L G

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Bäckerei

Schmidt & Schmidtchen

Große Elbstr. 212, 22767 Hamburg, DE

Route

Falk Hocquél hält sein hohes Niveau und ist mit seinen stetig wachsenden Café-Filialen im Großraum Hamburg wohl die erfolgreichste Konditorei und Bäckerei der Hansestadt. Zentrale Backstube ist nach wie vor das „Schmidt“ an der  Großen Elbstraße am Hamburger Fischmarkt  neben dem „Frischeparadies“. Für die hohe  Qualität der Brote und Brötchen bei Schmidt ist Daniel Probst verantwortlich, Brot-Sommelier und damit geschult in der Weinheimer Akademie des Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Beim Test gefielen uns sehr gut das kräftige Dinkelvollkorn und das milde, aber herzhafte „Reine Roggenbrot“, harmonisch ausgewogen im Geschmack, locker in der Krume. Das Buttercroissant vollendet den Frühstücksgenuss. Wenn man schon mal da ist: Der eigene Waterkant-Kaffee begeistert uns – die Törtchen und das Gebäck (vor allem die Mandelhörnchen!)  sowieso. Filialen in ganz Hamburg bis Bergedorf, die Webseite informiert.