Bäckerei Leibrock

Informationen

Montag

05:30 — 12:00

14:30 — 17:30

Dienstag

05:30 — 12:00

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Mittwoch

05:30 — 12:00

Donnerstag

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Freitag

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Bäckerei

Bäckerei Leibrock

Hauptstr. 81, 66459 Kirkel, DE

Route

Seit über 100 Jahren steht die Bäckerei und  Konditorei Leibrock im Kirkeler Ortsteil Limbach für traditionelles Backhandwerk. Heute führt Gerd Leibrock das Geschäft seines Urgroßvaters und Firmengründers Adolf. Der wachsenden Konkurrenz durch Großbäckereien und Discounter begegnet er mit immer neuen Brotkreationen, gleichbleibender Qualität und freundlichem  Service. Wie anno dazumal wird mit selbst zubereitetem Sauerteig gebacken. Die Rezepte stammen teils noch aus der Gründerzeit. Die Kundschaft weiß das zu schätzen und ist seit Jahren treu. Sie erwartet täglich eine Auswahl an gut  10 Brot-, 20 Brötchen- und diversen Baguettes-Sorten sowie Kuchen, Torten und Kaffeeteilchen. Darunter auch Außergewöhnliches wie das beliebte Hanfbrot oder seit Neuestem das „Anno 1903“, das mit alten Getreidesorten wie Emmer, Einkorn, Dinkel und Waldstaudenroggen gebacken wird. Empfehlenswert sind auch die herzhaften Ruchmehl-Doppelweck mit intensiver dunkler Kruste und zart-elastischer milder Krume. Wer sich etwas Süßes gönnen möchte, kommt an saisonalen kleinen Hefeteig-Obstkuchen oder dem himmlischen Schmandkuchen nicht vorbei.