Das Freibackhaus
Informationen
+49 451 8818313700
www.freibackhaus.de
t.nuelle@landwege.de
Montag
07:00 — 18:00
Dienstag
07:00 — 18:00
Mittwoch
07:00 — 18:00
Donnerstag
07:00 — 18:00
Freitag
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Sonntag
Geschlossen
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Biobetrieb
Bäckerei
Das Freibackhaus
Glockengießerstr. 42, 23552 Lübeck, DE
Schon der Blick ins Schaufenster macht Appetit. Ein rundes Emmer-Walnuss-Apfel-Brot schmiegt sich an einen mit Haferkörnern dekorierten Kraftklotz mit Namen „Kornfritz“. Das Honig-Salz-Brot übt mit dem von Mehl bestäubten Buttermilchbrot friedliche Koexistenz. Über 40 verschiedene Brotsorten hat die Bio-Vollkornbäckerei im Angebot, dazu kommen Brötchen und süße Gebäckstücke. Zum 20-jährigen Bestehen des Günter-Grass-Hauses in Lübeck 2022 ist im Brotregal „Günters Brot“ dazugekommen, ein aromatisches Jubiläumsgeschenk aus 70 % Roggen und 30 % Weizen. Seit einigen Jahren ist das Freibackhaus Teil der Landwege Genossenschaft, 
einer Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft mit Landwirten, Bio-Märkten und Bio-Bäckerei.
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