Das Freibackhaus

Informationen

Montag

07:00 — 18:00

Dienstag

07:00 — 18:00

Mittwoch

07:00 — 18:00

Donnerstag

07:00 — 18:00

Freitag

07:00 — 18:00

Samstag

07:00 — 13:00

Services

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Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Bäckerei

Das Freibackhaus

Glockengießerstr. 42, 23552 Lübeck, DE

Route

Schon der Blick ins Schaufenster macht Appetit. Ein rundes Emmer-Walnuss-Apfel-Brot schmiegt sich an einen mit Haferkörnern dekorierten Kraftklotz mit Namen „Kornfritz“. Das Honig-Salz-Brot übt mit dem von Mehl bestäubten Buttermilchbrot friedliche Koexistenz. Über 40 verschiedene Brotsorten hat die Bio-Vollkornbäckerei im Angebot, dazu kommen Brötchen und süße Gebäckstücke. Zum 20-jährigen Bestehen des Günter-Grass-Hauses in Lübeck 2022 ist im Brotregal „Günters Brot“ dazugekommen, ein aromatisches Jubiläumsgeschenk aus 70 % Roggen und 30 % Weizen. Seit einigen Jahren ist das Freibackhaus Teil der Landwege Genossenschaft,  einer Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft mit Landwirten, Bio-Märkten und Bio-Bäckerei.