Bäckerei Kappus

Informationen

Montag

05:45 — 13:30

Dienstag

05:45 — 13:30

Mittwoch

05:45 — 13:30

Donnerstag

05:45 — 13:30

Freitag

05:45 — 13:30

Samstag

05:45 — 12:30

Sonntag

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Bäckerei

Bäckerei Kappus

Dinglinger Haupstr. 51/1, 77933 Lahr, DE

Route

Anno 1930 gründete Gustav Kappus auf dem damaligen Gelände der Aktienbrauerei im Lahrer Ortsteil Dinglingen die Bäckerei Kappus, die sein Enkel Gerald Kappus mit einem Anbau vergrößerte. Der Bäckermeister und Konditor setzt zudem auf ein Stehcafé und eine Snackerei, wie er das Angebot auch an deftigen Zwischenmahlzeiten, wie Schnitzel-Ciabattaweck, nennt. Enorm groß ist die Brötchenauswahl, als Kostproben haben uns der Kornknacker und der Walnussquarkweck sehr geschmeckt. Das Delikatessbrot klingt gut und ist es auch, ein Mehrkornbrot mit Sesam und Sonja, das zudem lange frisch bleibt. Das Vesperlaible ist ein Weizenmischbrot mit kräftiger Kruste und idealer Begleiter von Schwarzwälder Schinken. Mit tiefgekühltem Pizza-, Hefesüß- und Blätterteig sowie vom Chef gewalzten Bäckernudeln unterstreicht Kappus seine vielfältigen Teigkompetenzen.