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Bäckerei
Tante Sophies Backstube/ Café Sophies
Krahnstr. 4, 49074 Osnabrück, DE
Mitten in der historischen Altstadt von Osnabrück befindet sich Tante Sophies Backstube. Dahinter verbirgt sich nicht nur eine Bäckerei, die täglich köstliche Brote, Brötchen, Kuchen, Torten und Gebäck produziert, sondern auch das Café Sophies, das sich im gleichen Gebäude, in der Krahnstraße 4, über zwei Etagen erstreckt. Im Sommer sind die Außenplätze in unmittelbarer Nähe des Rathauses und des historischen Marktplatzes besonders beliebt und nahezu immer belegt. Hier pulsiert das Leben, man spürt: hier ist ein Herzensviertel der Stadt.
Viele Stammgäste kommen aufgrund der besonderen Qualität der hausgebackenen Brote, Brötchen, Baguettes, Brioche und Kuchen. Denn alles, was im Eingangsbereich von Café Sophies am Tresen für den Außer-Haus-Verkauf angeboten wird, das wird hier in gemütlicher und liebevoller Atmosphäre auch im Café angeboten. Lange Teigführung und die Verwendung regionaler Produkte wie Demeter-Mehl aus dem Osnabrücker Land und Urmeersalz aus Bad Essen gehören zu den Qualitätsversprechen, für die manch ein Stammkunde auch aus dem Landkreis regelmäßig ins Café Sophies kommt. Wer es nicht in die Altstadt schafft, findet eine mobile Außenvariante des Cafés auch auf den Osnabrücker Wochenmärkten – erkennbar am stylischen Citroën-Verkaufswagen im 70er-Jahre-Stil.