Bärenbrot

Bäckerei

Bärenbrot

Fischbrunn 16, 91224 Pommelsbrunn, DE

Route

„Nur Brot?“, fragten die Kunden 2017 Daniel und Anja Bär im beschaulichen Hirschbachtal, als sie ihr neues Konzept einer puristischen Brotstube eröffneten. Genau – nur Brot, aber was für eins! Bis zu 50 Stunden Reifezeit geben die beiden den wunderbaren herzhaften Roggenmischbroten wie dem „Bärenbrot“ mit urig-rescher Kruste. Das „Kornrad“ wird aus Urgetreide gebacken wie Dinkel und Emmer mit gutem Anteil Lupinen und Kürbiskernen. Mehrere „Brotstuben“ konnte das junge Paar etablieren, sympathische Verkaufsläden im ländlich-alpinen Charme, oft mit gutem Einblick in die Backstuben. Viele Brotsorten sind online zu bestellen und kommen mit Paketservice fast ofenfrisch zu den Kunden.