Lew Bäckerei und Naturkost Suitbert Krämer

Informationen

Montag

10:00 — 18:00

Dienstag

10:00 — 18:00

Mittwoch

10:00 — 18:00

Donnerstag

10:00 — 18:00

Freitag

10:00 — 18:00

Samstag

10:00 — 13:00

Services

H R L G

Kartenzahlung

Barzahlung

Parkplatz

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Barrierefrei

Bäckerei

Lew Bäckerei und Naturkost Suitbert Krämer

Neustadt 30, 17291 Prenzlau, DE

Route

Ein Bio-Bäcker der ersten Stunde, nämlich seit 1980, ist die Mühlenbäckerei Lew seit 2005 in Prenzlau ansässig. Hier wird so nachhaltig wie möglich gearbeitet, Strom wird durch Solaranlagen auf dem Dach gewonnen, die Hitze durch den Holzbackofen erzeugt und gespeichert. Das Getreide wird nach Möglichkeit in der Region geholt, das Wasser nach der Grander-Methode mit Energie aufgeladen. Uckermärker Sesam, Klosterbrot oder „Roggen Roll“ sind unsere Favoriten bei einem durchweg schönen Sortiment: Mit hohem Roggen- und Dinkelanteil schmecken sie herzhaft-kräftig, dabei locker und überzeugen mit sehr knackiger Kruste. Witziger Name für das glutenfreie Brot: „Glutnik“ aus Hirse, Buchweizenmehl, Mais und Buchweizensprossen, nussig und luftig. Die Auswahl an Kuchen Mandel- und Amaranthschnitte) könnte größer sein. Dennoch eine gute Bäckerei. Das Café mit Gartenterrasse bietet auch herzhafte Gerichte.