Bäckerei Konditorei Café Thomas Diekert

Informationen

Montag

05:30 — 18:00

Dienstag

05:30 — 18:00

Mittwoch

05:30 — 18:00

Donnerstag

05:30 — 18:00

Freitag

05:30 — 18:00

Samstag

05:30 — 17:00

Services

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Bäckerei

Bäckerei Konditorei Café Thomas Diekert

Tangensieck 1, 21376 Salzhausen, DE

Route

Regionalität und Nachhaltigkeit liegen Bäckermeister Thomas Diekert besonders am Herzen, die Regionalität kann er schon dadurch beweisen, dass er Getreide direkt von seinem Schwager bezieht und dann in der Oldendorfer Mühle zu Mehl und Schrot verarbeiten lässt. Weithin  bekannt geworden ist Diekerts „Eyendorfer Windmühlenbrot“ aus Roggenvollkorn, dessen Krume dicht mit Haferflocken und Saaten belegt ist und das in vielen Feinkostgeschäften der  Umgebung verkauft wird. Für Naschkatzen hält Diekert Mohnstreifen, Bienenstich, Butterkuchen, Nougatcremeschnitten und Nougatcremeecken bereit.