Bio-Vollwert-Bäckerei Wehr

Informationen

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16:00 — 21:00

Dienstag

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Mittwoch

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Donnerstag

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Freitag

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Sonntag

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Services

S G

Bäckerei

Bio-Vollwert-Bäckerei Wehr

Postweg 2a, 92348 Stöckelsberg, DE

Route

Seit 140 Jahren backt Familie Wehr Vollkornbrote. Das Getreide wird in eigenen Mühlen vermahlen, Geschmacksverstärker, Backmischungen und Zusatzstoffe gibt es nicht. Der mehr als 12 Stunden geführte Sauerteig wird stufenweise gezogen, gut für vollmundigen Geschmack und anhaltende Frische. Was immer in den Brotkorb gehört, ist das Essener Brot mit Roggenvollkornschrot und gekeimten Dinkel-, Roggen- und Weizenkörnern. Ob Wurst oder Käse, Marmelade oder Honig, das mild gesäuerte Stöckelsberger Bauernbrot (Roggen/Weizen/Roggensauerteig) passt immer. Das mit getrockneten Blütenblättern bestreute Flower-Power Kastenbrot (Dinkel-/Roggenvollkorn) mit Leinsaat, Sonnenblumenkernen und Lupinen ist optisch wie geschmacklich ein begeisternd extravaganter Genuss.