Bäckerei Abeling

Informationen

Montag

06:30 — 18:00

Dienstag

06:30 — 18:00

Mittwoch

06:30 — 18:00

Donnerstag

06:30 — 18:00

Freitag

06:30 — 18:00

Samstag

07:00 — 18:00

Sonntag

07:00 — 11:00

Services

H R Q

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Parkplatz

Bäckerei

Bäckerei Abeling

Maybachstr. 15, 25980 Sylt, DE

Route

Die 1886 gegründete älteste Bäckerei der Insel wird seit 15 Jahren von der Bäckerfamilie Funke betrieben. Täglich werden rund acht verschiedene hauseigene gezogene Sauerteige geführt, um den verschiedenen Broten und Brötchensorten ihren eigenen Geschmack zu verleihen. „Junior’s Dinkelseelen“ heißt das längliche Brötchen aus einem feuchten, schweren Dinkel-Teig, das fest, saftig und wohlschmeckend jeden Frühstückstisch bereichert. Heiko Funke, auch Bäckermeister ist vor einigen Jahren in den Familienbetrieb eingestiegen. Auch das kräftige Einkornbrot aus einer alten Getreideart, gehört zu den Neuerungen im Angebot. Das kernige Sylter Körnerbrot dagegen ist ein Klassiker. Auf die Frage, welche Körner in dem wohlschmeckenden Brot verarbeitet sind, kann die freundliche Verkäuferin nur lachend die Achseln zucken, „eigentlich alle, und es schmeckt hervorragend!“. Auch wenn es eigentlich nicht hierhergehört, die Zimtsterne von Abeling sind auf Sylt (inzwischen nicht nur) zur Weihnachtszeit „ein Muss“. Filiale in Wenningstedt.