Rittscher's Backhus

Informationen

Montag

06:00 — 18:00

Dienstag

06:00 — 18:00

Mittwoch

06:00 — 18:00

Donnerstag

06:00 — 18:00

Freitag

06:00 — 18:00

Samstag

06:00 — 13:00

Services

H S L

Barzahlung

Parkplatz

Imbiss / Kaffeeausschank

Bäckerei

Rittscher's Backhus

Dorfstr. 22, 23826 Todesfelde, DE

Route

Todesfelder Knust, das hört sich etwas gefährlich an, schmeckt mit seinem 80-prozentigen Roggenanteil und kräftigen Körner aber ausgezeichnet. Der Dorfbäcker mit kleinem Tresen wirkt  angesichts gläserner Backstuben und durchdesignter Bäckereiketten wie aus der Zeit gefallen. Eigenes Handwerk wird hier großgeschrieben, selbst der Zwieback ist selbst produziert und in Tüten verpackt. Gearbeitet wird natürlich mit hauseigenen Natursauerteigen. Uns gefielen das saftige Dinkel-Karotten-Brot am besten, bei dem man noch die Karottenraspel erkennen konnte. Beim Kürbisbrot war sogar der Kürbisgeschmack im Hintergrund auszumachen. Überschaubares wohlschmeckendes Angebot an Brötchen vom Mohnhörnchen bis zum Roggenbrötchen. Zwei Filialen in Bad Segeberg und in Wahlstedt, Brotwagen für den Landverkauf.