Brotmanufaktur Stadtländer

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Bäckerei

Brotmanufaktur Stadtländer

Quintusstr. 31, 29664 Walsrode, DE

Route

Mehl, Wasser, Salz, Zeit – Andreas Stadtländer feiert in Walsrode die Brotkunst. Seit der Gründung 1892 wird der Natursauerteig dort jeden Tag frisch angesetzt. Und dann entstehen sehr eigene Kreationen wie die „Schwarzwaldkante“ mit Sauerkirsche, Kakaobohnen, Roggen und geräucherten Weizenflocken, das Bannetzer Brot mit Quark, Kürbis und Sonnenblumenkernen, das handgeformte Hutweider Pfund aus Dinkelsauerteig sowie das Hägedorn Brot aus Roggen mit Aprikosen, Pflaumen, Cranberrys und Haselnüssen. Neben den Broten ist auch die stilvoll eingerichtete Ladenbäckerei ein Erlebnis. Die Brote, die Brötchen und Kuchen sind nicht nur in Walsrode, sondern auf 40 Wochenmärkten im Norden zu haben und es gibt einen Online-Shop.