Arielle’s Macarons

Informationen

Dienstag

10:00 — 18:00

Mittwoch

10:00 — 18:00

Donnerstag

10:00 — 18:00

Freitag

10:00 — 18:00

Services

R Q

Café / Rösterei

Arielle’s Macarons

Schillerstr. 93, 10625 Berlin, DE

Route

Arielle Artszteins Macarons sind die besten der Stadt. Immer am Vormittag kann man ihr im kleinen, farbenfrohen Laden mit gläserner Backstube sogar bei der Herstellung zuschauen. Rund dreißig Sorten hat sie im Sortiment, darunter die Klassiker, aber auch saisonale Eigenkreationen wie Pfirsich-Lavendel, Feige, Esskastanie, Birne-Ingwer, Earl Grey-Bergamotte, Chai-Latte. Baileys oder auch Kirsche-Zimt. Benutzt werden ausschließlich Top-Produkte, künstliche Aromen und Zusatzstoffe sind tabu; für ihre Vanille-Macarons etwa lässt sie Schoten von der Bio-Madagaskar-Vanille über Stunden in kalter Sahne ruhen. Die Ganache beim Kaffee-Macaron wird aus frisch gebrühtem italienischen Kaffee und gerösteten und karamellisierten Piemonteser Haselnüssen zubereitet, Schokolade kommt von Valrhona, die Pistazien wenn möglich aus Sizilien. Alle Macarons sind zudem halal, koscher und glutenfrei. Arielle Artsztein kommt aus Israel und Lyon und war Dokumentarfilmerin bis sie während eines Besuchs in Paris ihre Leidenschaft für Macarons entdeckte. „Arielle’s“ findet man samstags (8-14 Uhr) auch auf dem Wochenmarkt am Karl-August-Platz in Charlottenburg. Für Feste und Veranstaltungen gibt’s die bunten Happen als kunstvolle Etagen-Pyramide.