Sugarclan

Informationen

Mittwoch

11:00 — 19:00

Donnerstag

11:00 — 19:00

Freitag

11:00 — 19:00

Samstag

10:00 — 18:00

Sonntag

10:00 — 18:00

Services

K R Q

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Sitzplätze im Freien

Catering

Café / Rösterei

Sugarclan

Grünberger Str. 85, 10245 Berlin, DE

Route

„So sehen Berliner aus!“ ist das Motto der jungen, sympathischen Konditorei an Friedrichshains lebendigem Boxhagener Platz, dem „Boxi“, die ganz sich auf handwerklich gemachte Original Berliner Pfannkuchen (andernorts: „Berliner“) spezialisiert hat. Der traditionelle Pfannkuchen-Teig aus Weizenmehl, Ei, Hefe, Milch und Butter der in seiner Zusammensetzung von der Berliner Bäckerinnung streng vorgeschrieben wird, muss dabei immer gleich bleiben. „Nach Herzenslust kreativ sein dürfen wir bei der Füllung und Ausgarnierung“, sagt Pfannkuchenmeisterin Christine Gaßner, eine der beiden Gründerinnen. Zwölf unterschiedliche Sorten sind täglich im Angebot, darunter etwa „Salted Caramel“, „Happy as Lemon“, „Blueberry Bomb“, „Crème Brûlée“, „Milchreis Rote Grütze“, das „Spiegelei“ mit einem Mangoklecks in Kokoscreme und natürlich auch der entweder mit Erdbeerkonfitüre oder Pflaumenmus gefüllte und geliebte Klassiker. Wunderbar süßlich-deftig war der schön fluffige „Hearty Canadian“ mit Ahornsirup, Sesam und knusprigem Bacon. Mehl und Produkte kommen wenn möglich aus Brandenburg, auf Bio wird geachtet. Neu ist die Softeis-Machine, beliebt ist der Affogato, ein doppelte Espresso über Vanille-Softeis.