Böckeler Kaffeehaus

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Café / Rösterei

Böckeler Kaffeehaus

Hauptstraße 48, 77815 Bühl, DE

Route

"Die Bühler Stars auf feinstem Hefeteig" preist das Cafe Böckeler am Eingang an. Wir entscheiden uns dennoch für die Tarte mit perfekten Zwetschgen, auch die Qualität des buttrigen Mürbeteigs ist äußerst hoch. Der Familienbetrieb direkt gegenüber des Rathauses der Zwetschgenstadt denkt indes weit über den regionalen Kuchentellerrand hinaus. Der New York Cheese Cake mit Passionsfruchtmousse als Topping ist ein weiteres starkes Stück in der Vitrine, in der die Schokosahnetorte mit einem hausgemachten Macaron gekrönt wird. Tradition und Moderne zu verbinden, das gilt für Petra und Stefan Böckeler als Grundrezept. Deren Leidenschaft für dieses Handwerk leben auch drei Söhne, die bei Wettbewerben jeweils ins Bundesfinale einzogen und das Christian und Fabian Böckeler sogar gewannen. Dies dokumentieren gerahmte Urkunden in diesem edel eingerichteten deutschen Kaffeehaus, das mit italienischen Siebträgermaschinen auch bei Kaffeekreationen keine Kompromisse macht sowie in Baden-Baden, Karlsruhe und Ettlingen weitere Standorte hat.