Fortezza Espresso GmbH

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Café / Rösterei

Fortezza Espresso GmbH

Schwabacher Str. 106, 90763 Fürth, DE

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So wie an der italienischen Autobahnraststätte muss Espresso schmecken, ist nicht nur Rainer Langguth überzeugt. Sein dunkel gerösteter zartbitterer „Roma“ (33% Hochland-Arabica, 66% Gourmet Robusta) mit dezenter Frucht, wenig Säure und stabiler fester Crema kommt da gut hin. Soll der „Kleine Schwarze“ milder sein und auch als Cappuccino und Latte Macchiato eine gute Figur machen, ist der schokoladig nussige Espresso Riva die richtige Wahl. Im modernisierten Backstein-Chic der Malzböden von Fürths einstiger Traditionsbrauerei Humbser röstet der Profi kleine Chargen fair gehandelter (Bio)Bohnen handwerklich traditionell in der Trommel. Die Fortezza Lieblingskomposition erkundet man am besten mit den 3-Sorten-Probierpaketen „Forte“ und „Medio“. Ähnliches gilt für die hochwertigen Crema- und Länderkaffees für Filter und French Press. Kaffee- und Barista-Seminare.