Café Wildkaffee

Informationen

Montag

08:00 — 17:00

Dienstag

08:00 — 17:00

Mittwoch

08:00 — 17:00

Donnerstag

08:00 — 17:00

Freitag

08:00 — 17:00

Services

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Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

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Sitzplätze im Freien

Café / Rösterei

Café Wildkaffee

Bahnhofstr. 40+42, 82467 Garmisch-Partenkirchen, DE

Route

Der frühere Eishockey-Profi Hardi Wild ist ein typischer Kaffee-Seiteneinsteiger, der Kaffeefan kaufte 2008 seinen ersten Trommelröster Marke Probat, verkaufte zwei Jahre später den ersten Kaffee vor Ort ab Lager und schenkte die ersten Tassen aus. Der Name war natürlich schnell gefunden: „Wildkaffee“. Den eigentlichen Namensgeber, wild in äthiopischen Wäldern wachsenden Kaffee, hatte er dabei auch im Programm, aber nur unregelmäßig, „in der Qualität zu instabil“. Das erste eigene Café eröffnete Wild 2015 in der Garmischer Bahnhofstraße, 2018 kam die Show-Rösterei 500 Meter weiter dazu. Heute werden täglich auf zwei Röstern insgesamt 800 bis 900 Kilo Kaffee veredelt, 150 Tonnen im Jahr. Wild fährt mit Begeisterung zu den Ursprungsländern, um den Kaffee direkt zu kaufen, „überall da wo er wächst“, ob in Guatemala oder Burundi. „Neue Kaffees zu entdecken gibt mir Glücksgefühle“, erzählt Hardi, „aber auch das Eintauchen in fremde Kulturen, das erlebt man als Tourist einfach nicht.“ Im lässig-modernen, schlicht eingerichteten Café kann man sich eine gute Auswahl an Kuchen schmecken lassen, von Cheesecake bis Kirsch-Sahne.