Brühbar - Kaffeerösterei & Events

Informationen

Dienstag

14:00 — 19:00

Mittwoch

14:00 — 19:00

Donnerstag

12:00 — 17:00

Freitag

14:00 — 19:00

Samstag

09:30 — 16:00

Services

Café / Rösterei

Brühbar - Kaffeerösterei & Events

Weißenfelser Str. 24, 04229 Leipzig, DE

Route

Seit Peter Dorndorf seine Liebe zu Kaffee entdeckte, sein Wissen vertiefte und sich zum Kaffeesommelier ausbilden ließ, lässt er in Gesprächen und Seminaren seine Kundschaft daran teilnehmen. Im lichtdurchfluteten Eckladen werden in der Rösttrommel sortenreine Rohbohnen, unter anderem von Farmen in Brasilien, geröstet und veredelt. Der Experte schwört auf das skandinavische Röstprofil und dessen hellere Röstgrade, empfiehlt dafür vor allem Handfilter, Aeropress-Kännchen oder die Zubereitung im Syphon. Wer seinen Kaffee oder Espresso im Vollautomaten oder im Herdkännchen vollenden möchte, darf auch dunkler geröstete, kräftige Bohnen ordern.