Kaffeekommune

Informationen

Donnerstag

14:00 — 18:00

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Sitzplätze im Freien

Catering

Café / Rösterei

Kaffeekommune

Lennebergstr 1, 55124 Mainz, DE

Route

Paul Bonna macht sich viele Gedanken über den Kaffeeanbau und die Rösterei, mit seinem kleinen Unternehmen ist er Mitglied bei „The Pledge“, einem Kodex, der für Transparenz im Kaffeehandel, gerechte Handelsbeziehungen und Nachhaltigkeit steht. Geröstet wird im Mainzer Stadtteil Gonsenheim mit modernster und umweltschonender Technik. Dabei ist es Paul Bonnas Anspruch, die ganze Bandbreite der natürlichen, und für die unterschiedlichen Bohnen typische Aromatik zu erhalten, um die Vielfalt der Kaffees schmecken zu können. Bei allen Mischungen sind die Sorten ausgewiesen, ebenso Herkunft, die Farm und der Inhaber der Kaffeeplantage. Geheimniskrämerei gibt es im Angebot der Kaffeekommune nicht. Wer an einer Kaffee-Verkostung teilnehmen möchte, oder lernen will, wie man einen Espresso, einen Flathwhite oder einen klassischen Brühkaffee am besten zubereitet, kann bei Paul Bonna einen Workshop buchen.