Himmelsbäckerei

Informationen

Dienstag

06:00 — 18:00

Mittwoch

06:00 — 18:00

Donnerstag

06:00 — 18:00

Freitag

06:00 — 18:00

Samstag

06:00 — 11:00

Services

S L

Café / Rösterei

Himmelsbäckerei

Hauptstr. 51, 01904 Neukirch-Oberlausitz, DE

Route

Seit 1885 wird im sympathischen Familienbetrieb am Oberlausitzer Bergland nahe bei Bautzen gebacken. Frisch und saftig waren Käsekuchen, Bienenstich und Donauwelle. Spezialitäten gerade zur Weihnachtszeit sind Rosinen-, Mohn- und Mandelstollen sowie marmorierte Kekse und Haselnusstaler. Weit über Sachsens Grenzen hinaus bekannt ist Bäckermeister Andreas Hultsch für seine noch traditionell am offenen Holzfeuer gebackenen Baumkuchen mit Zartbitter- oder Vollmilchkuvertüre oder weißer Schokolade oder auch natur. Der Name „Himmelsbäckerei“ stammt daher, dass Urgroßvater und Gründer August Hultsch einst erlaubt wurde, die Gemeinde beim sonntäglichen Gottesdienst in der damals noch ungeheizten Dorfkirche mit Milchsemmeln und heißem Kaffee zu versorgen. Alle Spezialitäten werden deutschlandweit versandt.