Konditorei Frötsch

Informationen

Montag

09:00 — 17:00

Mittwoch

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Donnerstag

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Freitag

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Samstag

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Sonntag

09:00 — 17:00

Services

K R

Café / Rösterei

Konditorei Frötsch

Fährstr. 6, 18439 Stralsund, DE

Route

Modernes Café in historischem Backsteingiebelhaus der Stralsunder Altstadt. Die Kaffeebohnen liefert eine kleine Privatrösterei, sie werden in der Siebträgermaschine zu aromatischem Café Crema, Espresso Macchiato oder Milchkaffee. Das Teesortiment stammt vom Hamburger Spezialisten Samowa. Doch der köstliche Kuchen kommt direkt aus der hauseigenen Backstube, in der die Konditormeisterin Johanna Frötsch regiert. Die Grießtorte erweist sich als überaus lecker und saisonal anpassungsfähig. Je nach Erntezeit präsentiert sich die Vanillegrießsahne mit eingekochten Blaubeeren, Rhabarber-Erdbeer oder Zimtpflaume. Wer nicht die Kalorien zählen muss, sollte sich unbedingt von der Schoko-Nougattorte verführen lassen. Die Sanddorntorte verarbeitet die eigentlich saure „Zitrone des Nordens“ mit sanddornhaltiger Schmandsahn auf Mohnbisquit zu einer herbsüßen Köstlichkeit.