Kaffeemanufaktur

Informationen

Dienstag

10:00 — 18:30

Mittwoch

10:00 — 18:30

Donnerstag

10:00 — 18:30

Freitag

10:00 — 18:30

Samstag

10:00 — 16:00

Services

K R Q

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Sitzplätze im Freien

Café / Rösterei

Kaffeemanufaktur

Spiegelstraße 19, 97070 Würzburg

Route

Große Rarität: Der Robusta Winey Natural der Würzburger wurde in Vietnam entdeckt und darf dort 70 Stunden unter Sauerstoffausschluss (anaerob) fermentieren. Noten von Rosinen, Blaubeeren, Muskat – hoch interessant! Der Kaffee gibt einen guten Hinweis auf Carina Schneiders erste Professin: Sie ernte das Sommelière-Handwerk, sattelte dann aber um in den Bereich Kaffee. Geschulte Gaumen sind ja in beiden Feldern notwendig. Schneiders Espresso Classico kommt ganz klassisch mit 20 Prozent Robusta in die Tüte, die Filtersorten aus Honduras, Peru, Indonesien, Nicaragua und Äthiopien tragen ebenfalls das Bio-Siegel. Bei der Tafelschokolade gibt es beinahe das Gesamtsortiment von Bonnat und Wildbach. Im charmanten Rösterei-Café sitzt es sich locker, allerdings an kleinen Rundtischen. Wer mag, bestellt zum Kaffee Brownie und kleineres Gebäck. Viele Workshops: Brewing, Latte Art, Cupping.