Barbara Krönner

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R Q

Café / Rösterei

Barbara Krönner

Marienplatz 23-25, 82362 Weilheim, DE

Route

Die bayerische Konditorenfamilie Krönner (Chefs heute sind Barbara, Mike und Max) geht zurück auf Johann Baptist Krönner, der 1759 sein Geschäft als Wchszieher und Lebkuchenbäcker gründete. Lebkuchen werden selbstverständlich noch immer in der Vorweihnachtszeit gebacken, fast ebenso berühmt und begehrt ist jedoch Krönner s Haustorte, benannt nach der Volksheldin, die Geliebte vom Thronfolger Albrecht von Bayern war und vn dessen Vater in der Donau ertränkt wurde, 1435. Die Torte wird aus Mocca-Buttercreme mit Haselnussbaiser gebacken, es gibt sie in verschiedenen Ausführungen auch im Online-Versand. Die Krönners legen größten Wert auf die hohe Güte ihrer Zutaten, verwenden zum Beispiel Berchtesgadener Landmilch, und unterstützen in Ghana beim "Yayra Glover"-Projekt eine nachhaltige, faire und ökologsiche Kakaoproduktion. Die Cafés verbinden Wiener Kaffeehaus-Cic mit bayrischem Einfluss. Zwei Filialen in Murnau (Obermarkt 8 und Seidlstraße 4) und Oberammergau (Dorfstraße 17a).