Knippenbergs
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+49 30 4748680
www.knippenbergs.de
hallo@knippenbergs.de
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08:00 — 20:00
Dienstag
08:00 — 20:00
Mittwoch
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Biobetrieb
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Knippenbergs
Marheinekeplatz 15, 10961 Berlin, DE
Lange bevor die Markthalle Neun um die Ecke das Epizentrum Berliner Hipster-Gourmets wurde, war die Marheineke-Markthalle in Kreuzberg ein Garant für frische und geschmackvolle Produkte, die stets direkt vor Ort verkostet werden konnten. Knippenbergs ist der Käseladen in der Markthalle und bietet rund 120 Sorten aus ganz Europa. Die Inhaber haben sehr gute Kontakte zu den besten Produzenten Italiens und Frankreichs, sodass auch seltene Sorten den Weg nach Berlin finden: wie die Käse von Hervé Mons, einem Mâitre fromager affineur, der seine Produkte in einem Eisenbahntunnel in der Auvergne reifen lässt. Oder der biozertifizierte Parmigiano Reggiano der Familie Brugnoli. Knippenbergs Käse hat seine Stammgäste in ganz Berlin, schließlich fährt der Käsewagen täglich zu einem anderen Markt wie dem Winterfeldtplatz, dem Arkonaplatz in Mitte oder dem legendären Kollwitzmarkt am Samstag im Prenzlauer Berg.
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