Biokäserei Wohlfahrt

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Weißenberg 1, 92265 Edelsfeld

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In Weißenberg, an den Ausläufern des Oberpfälzer Jura, macht Familie Wohlfahrt auf ihrem Biohof Frisch-, Weich-, Schnitt- und gereifte Hartkäse. Aus pasteurisierter Schaf- wie Ziegenmilch. Die Kuhkäse sind, mit Ausnahme der Frischkäse, aus Rohmilch. Gepflegt, gewaschen und gereift im hofeigenen Gewölbekeller.