Bio-Hofladen, Küche & Café Domäne Fredeburg

Informationen

Montag

09:00 — 18:30

Dienstag

09:00 — 18:30

Mittwoch

09:00 — 18:30

Donnerstag

09:00 — 18:30

Freitag

09:00 — 18:30

Samstag

09:00 — 16:00

Services

R L G

Kartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Einkaufsmöglichkeit

Bio-Hofladen, Küche & Café Domäne Fredeburg

Domänenweg 1, 23909 Fredeburg, DE

Route

Der Kern der Gemeinschaft besteht aus vier Familien, insgesamt arbeiten auf dem Hof, im Laden, auf dem Acker, in der Küche und der Käserei 50 Menschen. Im großzügig gestalteten Hofladen mit Bio-Vollsortiment beeindruckt die Käsetheke, hier sind natürlich die zwölf eigenen Sorten zu haben, etwa der Lauenburger Hartkäse, ähnlich wie ein Bergkäse drei bis zwölf Monate gereift, der Fredamer und Hofgouda sowie der Tilli, ein milder, tilsiter-ähnlicher Käse in verschiedenen Würzrichtungen und verschiedene Brie-Variationen. Schön würzig ist der Domowoj, der außen mit Weißwein und Pfeffer behandelt ist. Angeschlossen ist ein modernes lichtes Hofcafé mit großer Terrasse.