Agrargesellschaft Bobalis

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Agrargesellschaft Bobalis

Hauptstr. 30, 14913 Jüterbog, DE

Route

Ein kleines Stück Kampanien siebzig Kilometer von Berlin! Die Wende machte es möglich. 1998 kaufte die Veterinärin Elke Henrion zusammen mit Ehemann Henri und dem Landwirt Uwe Höft den Hof des Urgroßvaters zurück und holte 32 Wasserbüffel (lat. bubalus bubalis) von Bulgarien aus in die Mark. Heute ziehen über 200 Tiere nachhaltig und artgerecht durch sumpfig-grüne Wiesen, winters wird Heu, Heulage und Getreide vom Hof zugefüttert. Die Spezialitäten aus der Hofkäserei wie Burrata, Ricotta, Mozzarella, gereifter luftgetrockneter Büffelkäse, der geräucherte Scamorza oder auch Joghurt, Lassi, pasteurisierte Milch – mittlerweile überregional in Bioläden und -märkten – gibt es auch vor Ort zu kaufen (um sicherzustellen, dass Gewünschtes vorrätig ist, besser vorbestellen). Im Angebot auch Büffelwurst, Büffelschinken, Frischfleisch. Online-Lieferung deutschlandweit.