Grünkern

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Grünkern

Am Berg 1, 76228 Karlsruhe, DE

Route

Ein klassischer Bioladen, wie es ihn vor dem Siegeszug der Öko-Discounter noch zuhauf gab, erfreut sich im Karlsruher Vorort Grünwettersbach einer treuen Stammkundschaft, die sich nicht zuletzt über die Käseleidenschaft der Inhaber freut. Dementsprechend groß ist die Käsetheke, in der ausschließlich Bioprodukte, meist aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft ausliegen. An vier Wochentagen beschickt der Grünkern Wochenmärkte in Karlsruhe, Ettlingen und Langensteinbach, Reichenbach und Blankenloch – dann mit (noch) größerer Auswahl als im Stammhaus. Im Laden sind rund 50 Sorten im Angebot, der Marktstand bietet mit etwa 120 Sorten eine größere Auswahl. Spezialitäten sind Tiroler Rässkäse, elsässischer Munster, Bio-Comté, Gewürzbrie.