Käse-Haas

Informationen

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Einkaufsmöglichkeit

Käse-Haas

Obere Marktstr. 3, 71634 Ludwigsburg, DE

Route

Schon während seiner Zivildienstzeit verdiente sich Armin Haas mit seiner Leidenschaft für Käse mit einem kleinen Marktstand nebenher etwas dazu. Ab 1992 versorgte er dort dann regelmäßig die Ludwigsburger Feinschmecker und seit 2017 ist er mit seinem Laden am Rande des Marktplatzes sesshaft geworden. Das Sortiment ist bewusst auf rund 200 Sorten begrenzt, da Haas sicherstellen möchte, dass jeder Käse in optimalem Zustand verfügbar ist. Ein unverzichtbarer Klassiker ist dabei der cremige Gorgonzola Gran Riserva, der von Stammkunden in Pfandgläser gelöffelt bevorzugt wird. Besonders stolz sind Haas und sein überaus charmantes Team auf die Auswahl an hierzulande eher selten angebotenen Sorten und Reifegraden an Ziegen- und Schafskäsen, die er direkt vom Pariser Großmarkt Rungis bezieht. Passend dazu gibt es im Laden auch eine Filiale der Hofpfisterei und ausgesuchte Bioweine.