Mercato Di Dio Nürnberg

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Mercato Di Dio Nürnberg

Pretzfelder Str. 5, 90425 Nürnberg, DE

Route

Italiens beliebteste Käse auf zehn Metern: So lang ist die Auslage für die Formaggi in der Frischetheke: Neben den Klassikern Gorgonzola, Taleggio und Scamorza locken höhlengereifter Pecorino aus der Toskana und der pikante, dabei nicht scharfe lombardische Blauschimmelkäse aus Büffelmilch. Natürlich nimmt man auch sizilianischen Primosale al peperoncino mit, ebenso wie täglich frisch gekneteten Mozzarella und hausgemachter Ricotta. Korsische Schafskäse und spanischer Manchego sorgen für kulinarische Ausflüge über Italiens Grenzen hinweg. Und für Vielfalt auf den Käseplatten, die di Dio zu jedweder Gelegenheit komponiert. Dazu gehören auch Löffelgorgonzola und mit Trüffeln aromatisierte Käse. Mit etwas Glück gibt’s das ausgehöhlte Parmesanrad als Nudelschüssel on top.