Frank & Frei

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Frank & Frei

Marktplatz 4, 97070 Würzburg, DE

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In der überdachten Galerie auf dem Würzburger Mark am Dom findet man den Ladenstand von Frank & Frei, Ziege und mehr. Neben Frankenweinen und regionaler Feinkost liegen 20 bis 30 Käsesorten, darunter 10 bis15- Bio-Produkte von Demeter- und Biohöfen und Ziegenkäse vom Ziegenzuchtverein Steinfeld in der Auslage. Wer jetzt die Nase rümpft, sei aufgeklärt: Ziegenkäse ist sehr bekömmlich, gerade für Laktoseintolerante, und verliert den typischen „Stallgeruch“, sobald die Ziegen genug Auslauf haben und gesundes, frisches Futter zu sich nehmen, klärt der Verein auf, der bei Steinfeld seine Bunte Deutsche Edelziege für Milch- und die Burenziege für Fleisch, Wurst und Aufschnitt züchtet, die ebenfalls auf dem Marktstand zu kaufen sind.