Alles rund um das Thema Genuss

Felix Schneider: Tief verwurzelt

Handgemacht, hausgemacht, aus der Region - und das ganz konsequent. Wie kaum ein anderer treibt Felix Schneider im Nürnberger Etz die Debatte um Nachhaltigkeit voran.

Hans Jörg Bachmeier: Der Fusion-Heimatkoch

Gastronom, Kochbuchautor und Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier ist im Herzen Niederbayer, doch geschmacklich absolut weltoffen – er verbindet die heimische Traditionsküche mit internationalen Einflüssen.

Restaurantguide 2024: Die 12 besten Restaurants in Deutschland

Im neuen Feinschmecker-Guide hat die Redaktion wieder die Besten der Besten gekürt. Wir verraten die 12 deutschen Top-Adressen von Sylt über Berlin bis München und die spannendsten Neuzugänge.

5_Teriyaki Lachs mit Japanischem Dashi-Risotto von Sternekoch Anton Schmaus

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Kulinarische Highlights für die kleinen und großen Genussmomente des Lebens

getvoila bringt die Raffinesse renommierter Restaurants direkt an Ihren Esstisch. Die handverlesenen Gerichte versprechen kulinarische Hochgenüsse für die kleinen und großen Genussmomente des Lebens.

Viktoria Fuchs: Kreative Regionalküche aus dem Schwarzwald

Mit gerade einmal 25 Jahren trat Viktoria Fuchs in die Fußstapfen ihres Vaters und ist seitdem in sechster Generation Küchenchefin im Familienbetrieb Spielweg. Hier erfindet sie Schwarzwälder Spezialitäten neu und verleiht klassischen Wildgerichten mit fernöstlichen Zutaten einen einzigartigen Twist.

Cafés in Turin: Die 5 schönsten Kaffeehäuser

Turin! Nirgends lässt sich so prächtig Kaffee trinken wie hier. Die Kaffeehäuser sind mitunter zugleich auch Restaurants. Feinschmecker Redakteur Kersten Wetenkamp testete 5 besonders schöne Kaffeehäuser.

Cornelia Poletto: Die 5 besten Pasta-Rezepte

Cornelia Poletto verrät ihre Rezepte für fünf Pasta-Klassiker, die garantiert glücklich machen – von Bucatini über gefüllte Conchiglioni bis hin zu venezianischen Spaghetti.

Die besten Bäcker 2024: Das sind unsere 16 Landessieger

Wir geben uns die Ähre – und präsentieren Ihnen die besten Bäcker in Deutschland. In unserem aktuellen Guide für das Jahr 2024 haben wir wieder Hunderte Empfehlungen für Sie zusammengetragen und stellen nun die besten Adressen aus den 16 Bundesländern vor.

Dithmarscher Geflügel - Weihnachtszauber

"Weihnachtszauber" auf dem Dithmarscher Gänsemarkt

Sie können es bereits kaum erwarten, bis die Adventszeit beginnt und wieder ganz traditionell zum Gänseessen geladen wird? Dann haben wir genau den richtigen Ausflugstipp parat, um so richtig in festliche Stimmung zu kommen: Raus aus den Federn und auf nach Gudendorf in Dithmarschen!

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"The Taste" (SAT.1): Alle Gewinner:innen und ihre Final-Rezepte

Die bereits zwölfte Staffel des SAT.1-Kochwettbewerbs "The Taste" steht in den Startlöchern. Wir stellen Ihnen die Gewinner:innen der vergangenen Jahre sowie ausgewählte Rezepte aus dem jeweiligen Finale vor. Außerdem verraten wir Ihnen, wie es mit den Kandidat:innen nach der Sendung weiterging.

Das "Dim Sum Haus" in Hamburg: Auf Dampf und Hitze direkt ins Herz

Das Hamburger "Dim Sum Haus" ist nicht einfach irgendein chinesisches Restaurant: Vor 60 Jahren am Hauptbahnhof eröffnet, ist es mittlerweile ein Lieblingslokal von Köch:innen und Gastronom:innen. Die Pekingenten werden sogar deutschlandweit verschickt. Die Geschichte eines Phänomens.

Auf französische Art: Ziegenkäse aus Niedersachsen

Catherine André macht in der niedersächsischen Provinz Ziegenkäse – aber so, wie wir ihn aus Frankreich kennen, ihrem Heimatland. Das freut nicht nur viele Köch:innen.

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