Hotel Taschenbergpalais Kempinski

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Hotel Taschenbergpalais Kempinski

Taschenberg 3, 01067 Dresden

Route

Über ein Jahr lang wurde Dresdens Hotelikone im Palais, das Kurfürst August der Starke 1705 für die Gräfin Cosel erbauen ließ, rundum modernisiert. Völlig neu und auch weiterhin großzügig sind die Zimmer gestaltet: Sanfte Art-déco-Formen sowie pastellfarbene Wandmuster und Stoffe im Stil der Chinoiserie dominieren die Räume. Stilvoll und leger zugleich ist das neue Fine-Dining-Restaurant „Das Palais“, das in den Räumen des ehemaligen Bistros entstanden ist. Ausladende Lüster funkeln über cremefarbenen Sesseln, schwarzem Leder und Parkett. Küchenchef Andreas Gräser serviert beliebte Klassiker, die er leicht neu interpretiert. Auf Luxusprodukte wird verzichtet, das meiste kommt aus der Region, etwa Bachforelle aus der Sächsischen Schweiz und Sauerbraten vom Hirsch in gereiften Balsamico. Nachhaltigkeit ist Trumpf, alles gibt es à la carte.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5