La Réserve

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La Réserve

Elizabetlaan 160, 8300 Knokke-Heist, BE

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Neueröffnung des Monats. Knapp zwei Jahre haben Unternehmer Marc Coucke und Projektentwickler Bart Versluys das in die Jahre gekommene Haus renoviert und vom Genter Designer Glenn Sestig rundum neu gestalten lassen. Nun strahlen alle Räume Luxus, Ruhe und modernen Komfort aus. In der großzügigen Luxus-Brasserie „La Rigue“ führt Spitzenkoch Peter Goossens Regie und setzt in seinem À-la-carte-Angebot auf die großen Klassiker der belgischen Küche. Dabei hebt er diese auf ein neues Niveau, ohne den üppig-deftigen Charakter abzuschwächen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5